Preuzmite lekciju:
Higijena-Sanitarno-tehnicki-i-higijenski-uvjeti-i-kontrola-stetnika
Preuzmite evidencijsku listu čišćenja, pranja i dezinfekcije:
Evidencija ciscenja pranja i dezinfekcije
Preuzmite evidencijsku listu preventivnog održavanja opreme:
Evidencija preventivnog odrzavanja opreme
Preuzmite plan čišćenja i pranja prostora, pribora i opreme:
Plan ciscenja i pranja prostora pribora i opreme - primjer
Preuzmite interaktivni vodič "Sigurno rukovanje hranom u sektoru ugostiteljstva i avanturističkog turizma:"
Vodič za sigurno rukovanje hranom