Naučit ćete:
- Koje su namirnice visokorizične i zašto
- Zašto je riža rizična
- Koje rizike nose mahunarke
- Na šta trebate obratiti pažnju kada koristite jaja
- Šta trebate provjeriti pri prijemu svježih ribljih proizvoda i kako ih skladištiti
- Na šta trebate obratiti pažnju kada koristite biftek
- Najznačajnije alergene iz hrane
Kurs uključuje:
- Certifikat o uspješno završenom kursu
- Mogućnost pristupa putem kompjutera i/ili mobilnog uređaja
- 1 poster dostupan za preuzimanje (preuzmite u materijalima)
- Interaktivni vodič “Sigurno rukovanje hranom u sektoru ugostiteljstva i avanturističkog turizma.” (preuzmite u materijalima)
Preuzmite lekciju:
Namirnice koje zahtijevaju posebnu paznju prilikom pripreme
Preuzmite poster:
Preuzmite Vodič za sigurno rukovanje hranom u sektoru ugostiteljstva i avanturističkog vodiča: